Nuestro champán proviene de la Appellation d'Origine Controlée (AOC), que cubre aproximadamente 34,000 hectáreas en Francia. La región se caracteriza por colinas orientadas predominantemente hacia el sur, con una pendiente promedio del 12% bajo la vid.
Es un territorio único con un clima continental y una temperatura anual promedio de alrededor de 10.5°C, lo que permite la lenta maduración de las uvas, de las cuales el champán obtiene su frescura y vitalidad.
